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有没有一种美食你一说别人就知道你的家乡是

发布时间:2019-06-08 08:18:20
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出门在外,可能尝过许多美味佳肴,但是唯一始终惦念的仍然是家乡的味道。家乡的美食,其实就是儿时的记忆,就是家和父母的记忆,饱含了每个中国人对家乡的深情和眷恋。

有没有一种美食,你一说,别人就知道你的家乡是哪?

先说一种:肉夹馍

有人说,这种中式汉堡,味道极好。在陕西肉夹馍历史悠久,用白吉馍夹腊汁肉吃馍香肉酥,回味无穷。说起这,肯定想起陕西,想起西安了吧。娃们,尝尝吧!

再说一种:烤鸭

烤鸭研制于明朝,用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。烤鸭已经成为北京的一张名片,到北京不吃烤鸭,都不好意思说到过北京。

再说一种:热干面

热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美,拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。据说,武汉人吃这都上瘾了!

再说一种:手抓羊肉

手抓肉,又称手把肉,是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。到草原观光旅游不吃一顿这就算没完全领略到草原风情。这是内蒙古草原的一道美食。

再说一种:刀削面

刀削面,它入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。山西大同刀削面对和面的技术要求较严,一般是一斤面三两水,打成面穗,再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀,一般不使用莱刀,要用特制的弧形削刀。

再说一种:回锅肉

回锅肉一直被认为是川菜之首,有川菜必有回锅肉。回锅肉,色香味俱全,是下饭菜之首选,特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。

再说一种:西湖醋鱼

西湖醋鱼为杭州西湖最负盛名之菜肴,始制于南宋高宗时。此菜以新鲜散养草鱼为主料,烹调时不用一滴油,成菜口味酸甜,鱼肉鲜嫩却无泥腥之气,实在体现了杭帮菜的特点:轻油、轻浆、清淡。

再说一种:臭豆腐干

提到湖南的美食,不得不提长沙臭豆腐。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它,还将其列为御膳小菜,但嫌其名称不雅,按其青色方正的特点,取名“青方”。

最后一种:烧鹅

烧鹅是广东烧腊的代表。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,烧鹅色泽金红,味美可口。是广东菜的代表作。

怎么样,是不是已经口水流了一地,现在各位留言说说你家乡的美食吧,让你难忘的美食,让你一吃就想起家乡的美食。

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