番茄炒豆渣
发布时间:2019-07-18 01:58:08
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“豆渣是我做豆浆产出的副产品。配上番茄和白醋,摇身一变成了开胃小菜。很下饭。
豆渣以前一直是作为动物饲料而被消耗掉,近年来其营养价值被越来越多的人认可,并搬上餐,演变出各种各样的风情。今天的小炒算是本色呈现,以后还会有更多以豆渣为原料的美食呈现给大家。”
食材明细
主料 番茄 一个 豆渣 200g
辅料 香葱 适量 盐 适量 油 适量 米醋 适量 鸡精 适量
酸咸口味炒工艺十分钟耗时简单难度
番茄炒豆渣的做法步骤
1
番茄切丁、香葱切段备用。
2
豆渣沥干豆汁备用。
3
热锅放油,爆香葱白。
4
加入番茄翻炒,加盐。
5
放入豆渣翻炒。
6
加入适量盐、鸡精和白醋调味,放入葱叶即可出锅。
小窍门
因为豆渣本身已经是熟的,所以不用炒太久。
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